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荏胡麻の恵みを丸ごと味わう。さらさら「すり荏胡麻」

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972円（税込）

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荏胡麻油を贅沢に搾った後の「搾り荏胡麻」を贅沢に使用

しました。

荏胡麻はもともと約60％の油脂分を含んでいますが、独自の圧搾法で40％を脱脂。

あえて20％の油脂分を残すことで、しっとりとした風味と、ミネラル・食物繊維などの豊富な栄養素を両立させたパウダー状の「すり荏胡麻」に仕上げました。

原材料名：荏胡麻（国内産）

荏胡麻の恵みを丸ごと味わう。さらさら「すり荏胡麻」

972円（税込）

商品説明

荏胡麻(えごま)で和食を。

写真右上は、根三つ葉をすりえごまで「荏胡麻よごし」にしてみました。
えごま農家さんでは、毎日のお味噌汁に入れることも多いようです。
やや粗挽きタイプのすりえごまは、お料理にさっと加えられる手軽さが人気です。

醤油・砂糖・お酢・マヨネーズ等とお好みで混ぜ合わせた手作りえごまドレッシングもおすすめです。
(荏胡麻)えごまの鉄分含有量は、種子類の中では断とつのトップ。ミネラルやビタミンも豊富な、頼もしい食材です。

いろいろな栄養を一緒に摂り、バランスの良い食生活を。